我是原告，一审胜诉了，被告选择了上诉，我们也收到了一审法院给的上诉状

这是可以先对自己的主主张来提交相关证据的

可以问承办法官。

你好，案件立案完毕之后，卷宗材料从立案庭要转到审判庭的内勤，再通过内勤将具体案件分配到各个法官手中，法官拿到案件后会根据自己的工作时间表排期开庭，确定开庭的时间，然后给被告送达传票，即告诉被告他被别人起诉了以及开庭的时间地点，现在一般是通过邮局特快专递司法专邮进行邮寄送达，一来一回，到法官收到邮局的回执需要一段时间，如果邮寄不到，说明原告提供的地址有误，需要找到被告的明确地址。由此可见，从立案到正式开庭会有一段时间差。建议你最好到法院查询一下你的案件具体承办法官是谁，问问法官现在进展到什么地步了，一般立案庭就可以查询到案件信息。如果是你提供的被告地址不明确，或者法官时间安排太紧的问题，你可以和承办法官沟通一下。