我去申请劳动仲裁需要做哪些准备？需要哪些证据？

1.本人今年一月份入职，五月份才签合同，合同期限是两年，试用期未写入合同，口头要求试用3个月，不交社保，且试用期工资2000低于转正工资3000的八分之八十。2、3、4月可否要双倍工资赔偿？及补偿1-4月社保？
2.工作日加班及周末加班没给加班费，但是考勤表都在公司手里，我拿不到，只有平时写的工作日记（工作日记记录每天做了什么，当日会通过邮件或者钉钉发给老板查阅），这样的工作日记能否作为加班证据？
3.因为拒绝无偿加班被辞退，没有提前三十日通知，也没给经济赔偿金。公司以我不服从工作安排，不配合公司工作，不服从领导安排，导致后续的开发工作无法按期完成，客户对公司进行了投诉及索赔，对公司造成严重损失的理由辞退了我。我现在手上有我们谈话的录音，录音过程对方不知情，现场也只有我们两个人谈话。谈话过程中他承认没有支付我加班费用。也说明我按时上下班不留下来无偿加班，他不好管理其他员工为他无偿加班，并且我现在的工作量比较少，公司不怎么需要我这样的岗位。所以要跟我解除劳动合同。这样的录音能作为证据吗？
4.我去申请劳动仲裁需要做哪些准备？需要哪些证据？