劳动争议仲裁

一、事由:
本人自08年7月7日入职某服装公司，当时约定试用期为1-3个月，试用期薪资为人民币2500元，试用期后薪资2800元,并购买社会保险。本人与公司于8月29号签订一年的劳动合同，试用期为一个月(7月7日至8月6日).签订合同后,公司以”合同要统一盖章”为名,将有两份合同都收回,一直未交回一份给本人.
一个月试用期过后,公司提出延长本人的试用到3个月,且告知出于”人员流动性的考虑”,需要本人工作满一年后才购买社保,并要求本人在合同中注明”自愿申请不购买社保”.此后,本人多次提交书面申请,要求公司购买社保,但遭到公司拒绝. 在9月29日,国庆节前夕,公司因本人申请购买社保一事,提出不再雇用本人,要求本人交接所有工作,并收回本人的考勤IC卡.在本人做好交接工作后,公司只给本人结算了9月份的出勤工资.当时本人要求公司作经济补偿,并返还本人的劳动合司,遭到公司无理拒绝.

此事，本人已在10月向
劳动仲裁委员会申请仲裁，并被受理，于12月底开庭。（本人提交的证据有：工衣，考勤IC卡的复印件，入职月份的考勤表，公司业务单据（有本人及相关领导的审批签名）等。
二、请求事项： 
 1.  要求公司补偿超过法定试用期的工资差额558元.
2．要求公司支付半个月的工资作为经济补偿金2700/2=1350元.
(月平均工资=(2500+2800+2800)/3个月=2700元)
3.要求公司额外支付1个月的工资2700元作为”代通知金”


三、现本人有以下疑问：

1． 合同签订时，合同将“基本工资定为860元，加班费1640”。本人每月以现金形式领取工资，工资单上只有一栏“基本工资——2500元”及本人签名。但工资单及合同一直由公司单方保留。请问在仲裁庭上，本人是否处于很被动的位置，胜数的机会有多大？在仲裁庭上应注意哪些问题？

2． 听说公司委托相关的专业人士到庭上与本人辨论，请问：以您专业的角度分析，公司会从哪些方面推翻本人的证词？本人应如何应对？

以上，谢谢！！