我正帮我母亲搞劳动仲裁，  母亲被某清洁公司招聘，被派遣到某超市做清洁工，该清洁公司未与我母亲签劳动

我正帮我母亲搞劳动仲裁，  母亲被某清洁公司招聘，被派遣到某超市做清洁工，该清洁公司未与我母亲签劳动合同。  我母亲上班期间双休日和节假日也经常不得休息，对方也没给双倍或者三倍工资。此外该公司还拖欠我母亲一个多月的工资。  目前我们的诉求是，1、清洁公司支付我们不签劳动合同的二倍工资差额。2、拖欠的工资。3、休息日和节假日加班费。
我母亲上班都是指纹打卡，平常发工资的时候对方也只是给现金的工资而已，没有工资条。详细的考勤记录应该在公司手里我们拿不到。
目前我们手中有一个工作牌，是我母亲在超市工作时超市的领班发的，上面有清洁公司的盖章的，可以作为劳动关系的证据，对于以上我们的3个诉求，胜算大吗？？尤其是清洁公司不签劳动合同那一条诉求。