关于劳动合同问题请教各位律师----高手进来

在广州私人公司做业务员，2018年三月三十一号入职，没有签订试用期和正式合同，到今天差不多半年，也没有买社保，入职时说基本底薪加提成原则，总监说底薪3800元的构成是（2300元基本工资、1000元责任考核、300元全勤、200元车费补贴）目前因为公司没有实力，不肯出高昂的广告、超市等费用，加上产品比较垃圾，导致业务较难开展，每个月都是拿3800元。

本人依照以下劳动法原则提出六个问题，请法律高手回答一下：
合同订立原则第十一条：同工同酬原则。
合同法律责任第八十三、八十四条：双倍工资以及赔偿金。
劳保法第十三、十四条规定高温补贴原则

第一，公司没有签合同需支付双倍工资还是双倍底薪？如果是双倍工资就是4600元，如果是双倍底薪就是7600元

第二，入职当月总监口头说过半年才购买社保，都没有签合同，口头承诺是否当作无效，我工作快半年了，是否可以要求补买社保？

第三，没有签合同，总监入职时口头承诺的每月3800元底薪是否当作无效，按照合同订立原则第十一条同工同酬原则，我部门只有总监和我两个人，我应该和总监同工同酬？比如总监是一万元，我也拿一万元？

第四，如果同工同酬的话，和双倍工资有冲突吗？比如和总监同工同酬，总监是一万元，我也拿一万元，但双倍工资的话我拿两万元？

第五，作为外围业务员，没有清凉饮料和高温补贴，按照劳保法第十三、十四条规定，我能否拿回补贴？

第六，入职时总监口头说过除了底薪3800元外，另外有餐费和电话费补贴，但每个月都是拿3800元，根本没有，能否拿回来？

扣除餐费、电话费、车费后实际到手三千元左右，在广州本地较难维持，现在想辞职了，如果我要去劳监局投诉，是辞职前投诉还是辞职后投诉比较好，需要准备什么证据材料？