邯郸市丛台区办理暂住证被罚款，没有通知，我们不知情就这样就被罚款了

1、我在邯郸市丛台区租赁的房屋居住，想办理暂住证，结果去办理暂住证被告知租赁房屋3天内需要备案，没有在3天内备案的罚款200元，我和房东一块去的，我们两个人都不解为什么要罚款，是我主动要去办理暂住证的又不是我们故意不办，并且我和房东都不知道还要去公安备案，这个罚款正确吗？

2、还有就是房东和我要走被公安人员架着胳膊不让走，派出所一个当官的态度恶劣，我们没有犯法为什么不让走，想这种情况我们可以走吗？

3、把我叫到副所长办公室，副所长单独问我了些问题，我看了一下他是在做询问笔录，我说这些是要干什么用的，我只是办个暂住证，副所长没有回复我，并且让我签字，还让我签了一个记不清是XXXX告知单，他说这些没事就让我签了，我不知道签的这些文件是干什么的，会给我造成什么不好的影响吗？   可以拒绝做笔录吗？   可以拒绝不签吗？
4、最后让房东签了好多文件，还有处罚通知单，在签处罚通知得时候派出所的一个领导单独告知房东交不交罚款都行，他们要走过程，处罚通知单真的不用交罚款吗？    房东是个很好的人，人也实在，
望能解答，非常感谢