狗咬人，不停要钱？还要逼我们签协议负责其终身所谓潜伏期相关医药 费

你好！8月 1日邻居说我爷爷的狗咬了她（伤者56岁）大腿，只有2个牙痕有少少破皮。我们负责了她的医药费并赔付300元营养费。但她们家人嫌少，后来不断来我家吵。要签份协议，说因为被狗仔咬了后会有潜复发期，以后她下半生相关因此复发的相关医药费要负责，并且还要追加赔偿1800元营养费。我相咨询下：
1、她要我负责以后终身的可能会潜伏期发生相关
   的所谓医疗费，合理吗？首先我屋的狗是正常
   家狗，无所谓狂犬症，而且她们马上打了狗
   针和破伤风针，我问了医生都说这样的处理都
   可以了，没事的。 那她们说以后所谓复发，那
   以后动不动去我家索赔那还得了。她们这样做
   法行吗？
2、由于她仅仅是牙痕可能有少少脱皮，而且已赔 
   付医药费和300元又追加1800元，我觉得数
    目太不合理，我们应怎样正常赔偿范围。？
3、她们家人隔天就来我屋吵我爷爷（我爷爷已84
   岁高龄了），严重影响爷爷的精神状况，而且
    造成我爷爷有点神经错乱，精神受到很大打击
    现在是我们想找她们赔偿精神损失咯。我们应
    该怎样保护自已？
   理了。