还了钱对方一直给写收据就是不把欠条改掉，现在又要拿手中的欠条去起诉还款人，请问他写的收据可以作为已还

乙方拿167万来找甲方合伙做生意囤货,钱全用来进货了,但是货却突然降价赔了，乙方要求拿回投资的钱，因为钱全在货上，一时还不了。甲方给乙方打了167万欠条，觉得是朋友一场亏损的钱甲方也一人承担了，这时才知道乙方的钱是银行贷款来的，甲方一边卖货一边还给乙方投资的钱，而且一直还给乙方还着银行贷款利息。每次还给乙方钱，乙方都不带欠条来，而是简单的写个收据，因为相信乙方也觉得没什么，内容是：今收到甲方多少多少钱。第一次还的20万连收据都没给写，现在为止还了140万还欠27万。今天乙方突然打电话来说如果明天不能还清就拿着167的欠条起诉甲方，（因为乙方知道甲方近些天一下拿不出那么多钱，都在货上）请问甲方现有的已经还了的120万收据能作为还钱了的证据吗？（其中有个20万还的时候连收据乙方都没给打，实际已还140万）万一还是再让还欠条上的167万怎么办？有什么好的办法能多些证明已还140万了吗？