刚签一年合同，可是因为工作时间长，活多，想辞职。

我在一个农场里刚开的电商公司实体店里做收银，签合同里的工作任务是收银和商铺的打理，开业前就开始帮忙了，开业前每天工作差不多12个小时，上个月23号开业以后，每天也是12个小时左右，法人代表找我签合同，我提出了工作时间太久，每天热饭吃不上，回家累得就睡觉，脚都是肿的，他同我谈话做思想工作，让我以后中午1点就下班，回家可以适当休息一会，晚上9点回家就行了，但是合同里都是维护他们自己利益的条款，违约还要付给他们3个月工资，他当时说这个可以不算数，我可以划掉，当时看他态度诚恳签了合同，每个月工资才2000元，公司是3个人合伙开的，每天有不同的老总来说把这个做了，那个做了，我当时也提出说，我每天打扫整个店铺太累了，还要收银，老总就说你是公司元老，要起带头作用，我也不好当面发作，店铺理卖的都是副食品，蔬菜，瓜果，干果等我每天先去店里开门，打扫店铺，地面的清洁加上时不时的来顾客，我得打扫一上午，老板还要求我捡菜，擦货架，还要给每个顾客介绍公司电商的理念，打码称离我收银的吧台远，另外一个店员不在，我要两边跑，让我一个人干的工作在本地其他地方可以雇2个人，实在太累，还有6天开业就满一个月了，我现在想辞职，又不想继续给他们干1个月，加上开业前帮忙的已经一个月了，但是合同是上个月23号签的，他们如果因为我的辞职，用各种原因克扣我工资，我要怎么回应？