一、事故概况及经过
     1991年7月8日13时30分左右，福建省某县兴华食品厂发生一起车间屋面坍塌事故，砸死3人，重伤3人，轻伤1人，直接经济损失50000多元。
     兴华食品厂是一村办股份企业。1991年7月8日上午，该厂购进一批荔枝进行罐头加工。10时多加工完毕后，工人就休息了。到13时30分左右，厂区内一间面积达93．5平方米用作临时仓库的车间屋面突然由里向外全部坍塌，当时在仓库楼上林息的3人和在楼下休息的4名女工均被倒塌的条石压住或砸倒。
    二、事故原因分析
     兴华食品厂建于1987年，投产于1988年6月。当时，该工程由紫帽乡建筑队郑某等三人承包，他们既无技术资质证书，又无施工许可证，便私自承揽兴华食品厂厂房建筑工程。在施工中偷工减料，擅自减少石板的长、宽、厚度，造成石板的承载力减小，是造成这起事故的主要原因。具体表现在：第一，用作屋面顶板的石板通梁跨库大(净跨4．3—4．9米)，板材厚度小(7—12厘米)，石板质量差，个别条石有夹缝，容易断裂。第二，石板上面铺斗底砖，找平层厚(8—11厘米)，造成石板承受压力大于其承载力。第三，条石两端与墙体搭接长度太小，最小只有3厘米(按规定要大于10厘米)。第四，违反了省建委“要严格限制石板建筑物的使用范围，不允许用石板作为商品房的屋面或楼面”的规定及《关于严格控制石结构民房建设的紧急通知》精神，违章设计，擅自施工。
    三、对事故责任者的处理
     1．该工程承包人郑某等三人，对这起事故负直接责任，交司法机关追究法律责任。
     2．兴华食品厂擅自决定采用石结构建厂房，厂房没有抗震能力，对这起事故的发生负有不可推卸的责任。由有关部门对其他事故责任人给予党纪、政纪处分。 
    四、防止同类事故的措施
     1．某县建委要求该厂厂房全部拆除重建，厂房拆除前禁止人员进入危险区。
     2．严格按照省建委有关文件要求，对石结构建筑严格控制和管理，进一步加强对乡镇建筑队的领导。
     3．某县委要求有关部门对全县乡镇企业石房建筑，尤其是石结构厂房进行一次全面检查。