10月28日，睢宁县餐饮行业企业职工代表举行首次现场协商会，签订《睢宁县餐饮行业工资集体协商协议》，这是我市餐饮服务行业签订的首份工资集体协商协议，协议内容包括职工最低工资标准，员工加班加点工资补助标准，以及员工年度工资增长幅度。(10月30日《徐州日报》)

　　睢宁县餐饮行业职工通过集体协商，以契约的形式建立起企业与职工均认可的薪酬标准，规定劳动力价格的统一尺度，这对保障劳动者的合法权益、建立和谐稳定的劳动关系、推进企业的良性发展都是有利的，应该给予首肯。

　　笔者认为，合同应分为两大部分，一是合同的签订，二是合同的履行。两者比较，后者比前者更重要，因为再好的合同倘若不去履行，也是一纸空文。应该指出的是，目前部分企业集体合同中重签约、轻协商、轻履约的现象并不鲜见。有的企业“一次协商管几年”，在签约前开展过平等协商后就再也没有协商了;有的则是“以个人协商代替集体协商”，遇到问题由工会主席或行政有关部门负责人去解决，而没有通过规范的平等协商程序处理有关职工切身利益的问题;还有一些企业的集体合同“以不变应万变”，不论企业经济效益怎么变，也不论经济环境发生多大变化，集体合同签订后再也不根据变化进行修改、变更，直接带来集体合同和履约率不高。

　　因此，集体合同签订以后，必须加强企业工会、上级工会、劳动保障部门对集体合同的监督检查，督促企业主体义务。基于此，睢宁餐饮行业工资集体合同签订后能否履行，不仅作为利益主体的睢宁县餐饮业从业者关心，读者也将拭目以待。