最低工资是指劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动的前提下，其所在企业应支付的最低。它不包括如下几部分：(1)加班加点工资;(2)中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴;(3)国家法律法规、政策规定的劳动者保险、福利待遇;(4)企业通过贴补伙食、住房等支付给劳动者的非货币性收入等。