近段时间，关于中华老字号致美斋回迁原址的事件在羊城引起热议。一方面是浓郁的文化品牌保护意识，另一方是现代商业的利润最大化。尽管媒体说发展商已答应为致美斋做一个回迁方案，但这场拉锯战再次给予市民一个无情教训，市场经济不会因为老字号的存在而有半点怜悯，历史品牌如果不能抢占主导权，只能被残酷的行政与商业埋葬，徒留百姓空唏嘘。

　　作为百年老店，致美斋在广东人心目中的意义已经不用多言。广州大刀阔斧的城市建设，让文迹消亡、品牌搬家的历程延续多年。这次致美斋一事能刺激社会，就是因为公众不愿意看到又一个历史符号在生死边缘徘徊。致美斋因此超越了商业商标本身，和已经逝去的众多品牌一样，被百姓和专家上升到文化遗址的层面，成为集体记忆中的痛处。

　　从生产角度看，致美斋和其他企业一样只要有地建厂，是不必计较留在闹市的，只要渠道畅通，是可以卖遍天下的。但是作为一个品牌，却一定要讲究其出生地，讲究渊源。如同葡萄酒要讲究出自什么酒庄一样。致美斋香飘四溢、市民围聚购之的历史形象，早已经是羊城商业文化一景。如果说古老的羊城闹市让致美斋产品走俏，那么可以说今天仅存的老字号在支撑着羊城千年古都的门面。

　　试想连致美斋都可以赶跑，那羊城的现代化将彻底得非常苍白。当年主政者手不留情，面对拆迁街区，不分历史长短，无论老字号、小字辈通通一样对待，搬走了事。城建游戏就像搭积木一样，以为随时可以拆倒重来，重建就有新生，新生就是现代化。在那些不熟悉广州历史的规划专家、拆迁行家面前，所谓广州老字号几乎就没有存在的价值。媒体都说了，致美斋为确保能回迁老店继续经营，自愿放弃了除街铺以外的三层的使用权，以至于回迁面积仅为160平方米。冷冰冰的合同面前，老字号勉强留下三根钉，只能苦做“旗舰店”。这就是野蛮人对老字号的待遇。

　　文化人眼里，什么都是文化，商人眼里，一切都讲交易。如今文化和商业对话失败，皆因文化太弱，商业太强，而法律又是只讲合同不讲文化的。所以致美斋的振兴还是不能靠文化而要靠商业的力量。文化只能给同情分，文化是做不出酱油的，商业手段才是硬道理。面对毫不留情的市场经济，老字号也明白，品牌的生命力最终还是由市场占有率决定的。长江后浪冚前浪，现代消费力量越来越认牌子而不认历史。致美斋无处容身的局面提醒人们，如果不想成为历史名词，只能舍命突围，进行现代化经营，以实力抢回自己应有的地盘。强势者才是文化的领导者，才能抵御权贵和资本的欺侮，中药如此，酱油也如此。