拿精武路商标拯救武汉鸭脖?
www.110.com 2010-07-08 16:35
当前,对鸭脖行业最大的打击,还是与天津的商标之争,经历了这场重创后,精武鸭脖子品牌如何打响?有专家提出,当务之急就是统一注册“武汉精武路”商标。而这条路似乎成为当前拯救武汉鸭脖行业的捷径。
统一注册
无论是大排档,还是小作坊,甚至是专卖店,“精武鸭脖”字眼随处可见,品牌乱是当前武汉精武鸭脖行业市场面临的最大瓶颈。此外,由于准入门槛低,制作工艺简单,很多鸭脖系列产品的质量也难以保证。
专家表示,注册“武汉精武路”集体商标,有助品牌的重新建立。而对于已注册商标的企业,则可在保留原有商标的同时,使用集体商标,双品牌走路。
品牌规范后,要让其持续发展下去,后期还需要对品牌进行整体维护,上述专家称,除继续保持现有的近10个主打产品品种外,还可向肉鸭之外的产品如鹌鹑、牛蛙、鸡翅等方面发展,扩大品牌使用范围。
文化牌也要打好
而在走品牌路的同时,还需要解决原料问题。当前,武汉鸭脖市场的原材料大都从外地引进,无形中增加了成本,对产品质量也难以控制。
一旦出现任何产品质量问题,对鸭脖行业的打击将是毁灭性的。武汉市餐饮专家万杰民说万杰民建议,一要在技术、工艺上有提升,不再出现任何质量问题。其次,还要在精武鸭脖文化牌上下工夫。虽然如今,精武鸭脖已有池莉的小说《生活秀》做宣传,但还是缺少文化底蕴,在包装、营销等手法上缺乏创新,视野也不开阔。
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