含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖高于总酸(以酒石酸计)，其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒。

　　3.1.3 半甜葡萄酒1 semi-sweet wines

　　含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。

　　3.1.4 甜葡萄酒1 sweet wines

　　含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

　　3.1.5 平静葡萄酒 still wines

　　在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。

　　3.1.6 起泡葡萄酒

　　在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。

　　3.1.6.1 高泡葡萄酒 sparkling wines

　　在20℃时，二氧化碳(全部自然发酵产生)压力大于等于0.35Mpa(对于容量小于250mL的瓶子二氧化碳压力等于或大于0.3 Mpa)的起泡葡萄酒。

　　——天然高泡葡萄酒(brut sparkling wines)：酒中糖含量小于或等于12.0g/L(允许差为3.0g/L)的高泡葡萄酒。

　　——绝干高泡葡萄酒(extra-dry sparkling wines)：酒中糖含量为12.0g/L～17.0g/L(允许差为3.0g/L)的高泡葡萄酒。

　　——干高泡葡萄酒(dry sparkling wines)：酒中糖含量为17.0g/L～32.0g/L(允许差为3g/L)的高泡葡萄酒。

　　——半干高泡葡萄酒(semi-sec sparkling wines)：酒中糖含量为32.0g/L～50.0g/L的高泡葡萄酒。

　　——甜高泡葡萄酒(sweet sparkling wines)：酒中糖含量大于50.0g/L的高泡葡萄酒。

　　3.1.6.2 低泡葡萄酒 semi-sparkling wines

　　在20℃时，二氧化碳(全部自然发酵产生)压力在0.05Mpa～0.25Mpa的起泡葡萄酒。

　　3.2 特种葡萄酒 special wines

　　用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

　　3.2.1 利口葡萄酒 fortified wines

　　由葡萄生成总酒度为12%(Vol)以上的葡萄酒中，加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，使其终产品酒精度为15.0%～22.0%(Vol)的葡萄酒。