7月4日，甘肃省兰州市举行“兰州牛肉拉面”注册商标特许使用单位授牌仪式，金鼎牛肉拉面鸿宾楼店、马子禄牛肉拉面大众巷店、苍鹰牛肉拉面店、马有布牛肉拉面旧大路店等100家牛肉面馆，顺利拿到了“兰州牛肉拉面”注册商标特许使用牌匾。这意味着今后，只要认准了红日、绿色牛头剪影及“兰州牛肉拉面”字样组成的注册商标，不仅在国内各地，或许在国外的某个面馆，都可以品尝到正宗的兰州牛肉拉面。

　　对于消费者来说，什么样的面馆才能打“兰州牛肉拉面”牌?发现名不副实的兰州牛肉拉面馆又该如何维权呢?记者就此采访了兰州市商务局综合处处长温凯。

　　申请需具备四大条件

　　温凯告诉记者，“兰州牛肉拉面”商标所有人——兰州市商业联合会就设在综合处，随着“兰州牛肉拉面”商标的特许使用，兰州牛肉拉面品牌化、产业化发展的大幕也就此开启。

　　为了确保兰州牛肉拉面的品质，兰州商业联合会常务理事会于7月1日表决通过了《兰州牛肉拉面商标使用管理暂行办法》。根据《办法》，申请使用兰州牛肉拉面商标的应同时符合下列条件：具有依法登记的企业营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证、从业人员健康证等相关证照;营业面积应在80平方米以上，或生产加工面积在500平方米以上，符合《兰州牛肉拉面馆(店)分等定级》三级标准以上;申请使用兰州牛肉拉面商标前三年期间，无被有关执法机关处罚的不良记录;按照《兰州牛肉拉面标准》规范操作。在企业提出申请后，兰州商业联合会将在20个工作日内对申请人的经营场所和状况进行实地考察并提出书面审核意见，符合商标使用条件的申请人需签订《兰州牛肉拉面商标使用许可合同》。

　　温凯说，凡兰州行政区划内的已经营或拟经营兰州牛肉拉面的餐饮企业或个人，以及生产经营与兰州牛肉拉面相关、相配套产品的企业个人，在向兰州商业联合会递交申请并经评审合格后，将免费使用“兰州牛肉拉面”的注册商标。

　　据介绍，首批挂牌面馆是通过自愿申请，区县推荐的方式，由中国兰州牛肉拉面评定委员会评定产生的。评定委员会由商务、质监、食品药品监督、工商、宗教、牛肉面协会等6个部门和组织的专家共同组成，今后将专门负责兰州牛肉拉面商标使用的评审工作。

　　商标使用不搞终身制

　　获准挂牌后，如果商家发生损害消费者权益和品牌声誉的事件，该如何管理呢?

　　对此，温凯表示，兰州牛肉拉面商标采用年检的方式进行监管，首次申请使用商标的企业，使用期限为两年。之后将采取年度申报审定制度，一年一审。在使用期限届满前，商标的使用人拟继续使用兰州牛肉拉面商标，需在《商标使用许可合同》有效期限届满前30日内，向兰州商业联合会提出续签合同的申请。企业在使用商标期间，若变更法人、变更或改造经营场所等，须提前向兰州商业联合会进行书面告知。商标的被许可使用人，在使用兰州牛肉拉面商标过程中，不得自行改变核准注册的商标外观，不得擅自扩大产品或服务的使用范围。如发现不符合继续使用商标条件的企业，将予以处罚，甚至摘牌。

　　记者了解到，目前兰州市牛肉拉面经营店已超过1000家，显然获准挂牌的仅占很小的一部分。对此，温凯称，这只是首次授牌，今后还将陆续进行评审和授牌工作。

　　不同地域商标用法不同

　　兰州拉面馆和成都小吃、桂林米粉一样，店面遍布全国。对此，“兰州牛肉拉面”商标将按照地域不同采用两种不同的使用方式。即凡在兰州行政区划内，已经营或拟经营兰州牛肉拉面的餐饮企业或个人以及生产经营与兰州牛肉拉面相关、相配套产品的企业或个人，申请兰州牛肉拉面商标的，采用普通许可方式，对连锁经营企业，由总店或公司统一申报，一店一证。而凡在兰州行政区划外，已经营或拟经营兰州牛肉拉面的餐饮企业或个人以及生产经营与兰州牛肉拉面相关、相配套产品的企业或个人，申请兰州牛肉拉面商标的，采用独占或招标方式许可。

　　目前尚无打假计划

　　据了解，目前全国各地遍布有近5万家兰州牛肉面馆，其中不乏李鬼。在“兰州牛肉拉面”商标启用后，这些店能否在店招或者宣传语中使用“兰州牛肉拉面”字样，兰州商业联合会又有什么样的维权考虑呢?

　　“只有未经许可擅自使用明知或应知是兰州牛肉拉面注册商标，伪造或私自制作兰州牛肉拉面注册商标的，才会进行打假。”温凯说，企业和个人若发现侵犯兰州牛肉拉面商标专用权行为，可向兰州商业联合会或工商机关进行举报，一经查实后，由兰州商业联合会给予适当奖励。

　　温凯告诉记者，作为商标所有人，目前他们考虑更多的是商标的使用和管理的问题。对于店招或者宣传中采用“兰州牛肉拉面”的，暂时不会展开维权行动。尤其是外地一些店铺，更是鞭长莫及。但是，根据《办法》规定，将来或可能公告打假。

　　消费者反应不一

　　兰州拉面授牌了，那没牌的店是不是就不正宗呢?对此，消费者也是反应不一。

　　一直比较关注家乡牛肉面产业发展的汪小姐认为，今天，兰州拉面四处开花，一些唯利是图的人损害了兰州拉面的口碑和形象，打假很有必要。

　　自称“大胃王”的陈先生则认为，兰州牛肉拉面产品是否正宗，质量是否过硬，靠的是消费者说了算，靠的是市场的优胜劣汰。作为网络达人，去兰州吃拉面，当然先问的是口碑，而不只是看店面挂牌了没有。