“军阀混战”，一名中医教授形容当下的食疗市场。

　　“军阀”们占领的“制高点”，往往是以某种食物治疗世界难题，例如癌症。虽然一个个“专家”被揭穿、受罚，但市场利益驱动下，不断有新的“专家”冒出。他们以惊人 视频：北京药监工商等部门突查悟本堂

　　又“新鲜”的理论吸引公众，曲解利用中医概念，博取商业利益。

　　这种现象令诸多中医学者深为痛心。他们指出，食疗作为中医的一个部分，目前被歪曲、夸大。食疗市场缺乏规范，亟需立法管理。

　　5月20日，“食疗专家”张悟本的营销团队，感到了危机。

　　在中医科学院中医药科技合作中心，健康推广项目办主任王小雨给员工开会，稳定军心。该中心“首席食疗保健推广专家”张悟本，正被媒体广泛质疑。

　　“倒下一个张悟本，还有王悟本、李悟本，千千万万个悟本站出来。”王小雨跟员工们说，中医食疗市场有刚性需求，食疗作为新生的商机，今后他们会继续推出食疗专家咨询。

　　从4月开始，该中心另一名专家——“菌王”陈康林，分别在北京电视台和中央电视台做讲座。

　　电视上对他的宣传是，“通过服用陈康林野生药用真菌配方治愈的糖尿病、肝病、肾病、肿瘤、神经性疾病等疑难杂症的达上千人，被誉为野生药用真菌‘当代神医葛洪’。”

　　5月30日，北京西苑医院教授王国玺说，时下张悟本的火，说明市场对中医食疗是有需求的，但是“食疗现在被曲解了，也被夸大了。”

　　治癌症的“专家”们

　　“食疗专家”们观点常相左。有人说不能吃早饭，有人说不能吃晚饭;有人说吃肉是“找死”，有人则说肉汤可治癌症

　　“食疗专家”张悟本，“不是一个人在战斗”。

　　早在张悟本之前，号称能治疗癌症的“食疗专家”已层出不穷。他们有个共同点，语不惊人死不休，并将自己的“理论”著书立说。

　　曾红极一时的，例如“地瓜王子”林光常。“林博士”曾公开称自己用食物治好了各种癌症。

　　2006年8月，台湾人林光常在湖南经济电视台《越策越开心》上说，“抗癌食品第一名是红薯”，顿时，长沙的红薯价格从一元每公斤飞涨三倍。随后他又在辽宁电视台称，“可乐是刷马桶的，地瓜是含氨基酸最全的食品”，“牛奶是牛喝的，不是人喝的”。

　　2007年，在大陆正红火的林光常，在台湾被逮捕，2008年因欺诈罪被判刑两年半。

　　2006年，天津的刘弘章自称是明朝太医传人，被称为“刘太医”。他开始时“专治癌症”，后来为扩大药品销量，则几乎无病不治。在家制药卖药的刘太医，有一套关于食疗的理论：“高新科技是杀手，饭馆炒菜有玄机”，他称喝肉汤可治病。

　　2008年底，“刘太医”被逮捕后，承认自己在行骗。

　　数日前，成都有百余人因吃活泥鳅而就医。他们此前听信的是“健康教母”马悦凌的理论，马称吃活泥鳅可以祛肝火。

　　据媒体报道，长沙有一名22岁的护士迷上了“健康教母”马悦凌的《不生病的智慧》一书。今年2月，这名女护士按书中所说，食用了8条活泥鳅。结果泥鳅里的棘颚口线虫在其筑巢，通过一次手术还没治愈。

　　5月30日，中华中医药学会学术顾问温长路教授说，这些活跃在市场上的“食疗专家”，其观点常互相矛盾。就吃饭一事，林光常说不能吃早饭，刘太医说不能吃晚餐，马悦凌则提倡三顿不落。林光常认为吃肉是“找死”，刘太医则让所有癌症喝肉汤。

　　温长路总结，这些“食疗专家”套路基本一致，都宣称有独家秘诀，宣称是中医名人之后;高血压、心脏病、糖尿病都能治愈，甚至世界医学难题癌症都不再是难题。

　　食疗本是药疗的辅助

　　中医的药疗和食疗，一直相辅相成，从未单独分开。而近几百年，食疗一直发展缓慢

　　对于眼下红火的张悟本自称“中医食疗第一人”，北京中医药大学2009届中医专业博士黄剑雄认为，这是对中医食疗的误读，有“煽情作秀”之嫌。

　　5月30日，黃剑雄介绍，其实几乎每个中医都能做“食疗”，它与药疗原理一样，只不过用具有药效的食物，代替药物。他介绍，大多数食物的药力较和缓，属性偏中和(例如山药)。食疗对于慢性病较理想，可缓解一部分药物强烈的药力，不易伤及脾胃。

　　据介绍，中医食疗伴随着中医的发展已有数千年历史。中医的药疗和食疗，一直是相辅相成的，从未单独分开过。

　　春秋战国时代，《黄帝内经》中有“食饮有节，谨和五味”的名言。文中“虚则补之，药以祛之，食以随之”等句，指出饮食调理的辅助意义。

　　成书于战国时期的《周礼》，载有专业的“食医”和四时饮食宜忌与调适方法。

　　解放军总医院微量元素研究室主任、博士生导师赵霖介绍，中国历代名医对膳食功能均有论述。

　　战国时，扁鹊说：“君子有病，期先食以疗之，食疗不愈，然后用药。”唐代孙思邈也指出：“安身之本，必须于食，不知食疗者，不足以全生”。

　　历代也有食疗专著流传下来，例如孙思邈《备急千金要方》书中设有《食治》、《道林养性》、《退居饮食》、《养老食疗》专篇，收载有果实、菜蔬、谷米、鸟兽四类食物、总计154种。并利用医药学观点，对日常食物进行详细解说，至此 “食疗”已成为专门学科。

　　黄剑雄介绍，食疗是中医疗法的组成之一，不过近几百年来，发展不理想。除了部分民间经验，其他的主要是宫廷用来进补的较多。

　　“几百年来，食疗还是缺乏发展空间，原因很多。”黄剑雄说，多数中医对用药物治病比较熟悉，针对性强，见效快，用得顺手。

　　而用食疗的话，患者如不能马上见效，往往半途而废。一般的大夫，都不愿面对这种局面。