我在桥头创建达智能有限责任公司上班，厂里管理严，产量高，加班晚，工资低，星期五那天因为产量问题我和主管吵架，然后他叫我写辞工书走人，叫我星期二《3月21》拿工资，然后星期六早上给我打电话说扣我一个礼拜的工资，我该怎么处理这个事情，工厂加班已经超出加班时间天天晚上十点半，我们也签了合同的。