我父亲骑电动车经过，对方是个保洁员，在竹林里拔竹笋，从树丛里出来没注意，突然看见我父亲经过，急着闪避，想按我爸胳膊的，但按空了，之后膝盖跪地，髌骨半月板碎成两半。后来交警处理时给出机动车肇事全责的认定书，因为我父亲老实，警官让签字就签了，结果对方把我父亲告上法庭，就根据这份认定书判了我父亲全责，我想问这个官司还能上诉吗？可以赢吗？对方要的太多了，真心赔付不起！
----------------------------------------问题补充：--------------------------------------------------
我现在不知道上述的话会不会有机会减少点损失，如果仅仅是争取时间，也许并不是我真正想要的！