各位律师你们好，我姓李是巢湖无为人，我父母在97年曾借给家中一远方亲戚6500元，其中有5000元的借条中标明是3分利息（利息当时是对方自己定的，因我父母当时也是普通工人，借给对方的钱也是我父母向亲戚朋友借来的并付了利息），另外1500元是最后一次借的，但借条中并未标明利息（对方当时口头答应按之前的利息算），事过几年，亲戚朋友上我家追讨债务，而对方一直不露面，期间，我父母也曾多次找过对方，但对方一直不在家，人在外地，其家人也不透露任何信息，今年我父母得知对方要迁移户口，并通过电话与其沟通，而对方态度恶劣，并以做生意失败为由，拒绝归还欠款。我想请问下这种情况可否起诉对方？利息是怎么算？本金利息是否能一并追讨回？不知可否起诉对方经济诈骗？能否具体回答一下，谢谢！