如何签合同，才能保障我的房产

2007年我买了别人的房子。由于当时关系好也没有留任何字据。2011年对方提出，只要我再给他10万元，他就给我过户，否则就不卖房了。只给我退我给他的房钱。没办法，我又给了他10万元，不过这一次我和他签了一份协议。
说的是一个月后给我办理过户。可是已经四个月了，对方却说：“房子是单位集资买的房，单位不让过户”。  他现在也不是这个单位的人了。我多次找他商量，让他去和原单位说说，可是他一直是说，“说也没用”。就这样一直拖着。可是现在单位改制，房子可能要拆迁了。他答应拆迁时可以直接给我过名下。可是我不太相信他的话。所以我想问问，我们签个什么样的合同，才能保证以后房子过我们名下。我现在也不想退房，这样太亏了。（注:房子有房产证，土地证在单位是一张大土地证）。