发布文号: 云计价成(2002)1183号
昆明地区各宾馆、饭店：
为了制止宾馆、饭店客房价格的不正当竞争，维护正常的市场秩序，保护国家、经营企业和消费者的合法权益不受侵害，树立我省良好的旅游形象，根据省政府领导的指示精神，经研究，决定在昆明地区开展宾馆、饭店经营情况及客房成本费用调查。通过调查，为规范宾馆、饭店的价格行为提供参考依据，现将有关事项通知如下：
一、调查内容和范围
(一)调查内容：各宾馆、饭店的基本情况及2001年度、2002年1月--9月有关财务指标，客房平均价格、成本费用、出租率等(详见附件三)。
(二)调查范围：昆明地区二星级及二星级以上宾馆、饭店，或相当于二星级以上的非星级宾馆、饭店、培训中心、招待所等(详见附件一)
二、报送方式和时间
各调查企业必须于2002年11月15日前将调查表报送到云南省旅游局行业管理处，经整理、审核后送到云南省计委工农业产品成本调查队。
三、各调查企业要严格按规定的调查表式和填报说明要求，以及财政部印发的《旅游、饮食服务企业财务制度》规定，依据本企业财务报表及调查表填报说明(详见附件二)认真填报有关数据和情况，要求各调查企业明确具体负责人员，加盖企业公章，保证调查数据的真实可靠，不得虚报、瞒报。
四、参加调查的单位和工作人员，对涉及企业经营的商业秘密的有关资料和情况必须严格保密。
五、为保证调查资料的真实可靠，将组织力量，抽取一定比例的调查企业，由有关人员对调查资料进行审查核实，具体安排另行通知。
云南省计委工农业产品成本调查队(地址：昆明市东风东路106号，邮编：650041，电话：3139747，联系人：黄忠庆、李惠)
云南省旅游局行业管理处(地址：昆明市环城南路285号，邮编：650011，电话：3549197，联系人：旷晓燕)
附件：
一、《昆明地区宾馆、饭店客房成本调查企业名单》
二、《宾馆、饭店经营情况及客房成本费用调查表填报说明》
三、《宾馆、饭店经营情况及客房成本费用调查表》
附件一：
昆明地区宾馆、饭店成本费用调查企业名单
一、五星级酒店：
佳华广场酒店邦克饭店海逸酒店绿洲大酒店天恒大酒店
二、四星级酒店(含预备四星)：
金龙饭店锦华大酒店樱花假日酒店昆明饭店万怡酒店新南疆酒店滇池大酒店中玉酒店威龙饭店泰隆宏瑞饭店希桥酒店经贸宾馆新纪元大酒店翠湖宾馆泰丽国际酒店滇池温泉花园酒店
三、三星级酒店(含预备三星)：
宝善大酒店锦泰大酒店红河宾馆官房大酒店玉溪酒店海昆大酒店银天大酒店耀龙饭店海比特大酒店天和大酒店机场观光酒店阳宗海鑫丰温泉度假村金邮大酒店国际大酒店桂花大厦龙腾大酒店春城花园酒店白云大酒店金鹰大酒店电信国际技术交流中心宜良新世纪大酒店云南教育服务中心昆明莲花宾馆烟草国贸酒店海天大酒店金泉大酒店华城饭店石林大酒店
四、二星级酒店及软硬件设施相当于二星级的酒店：
金穗酒店茶花宾馆兴明饭店金茂大厦三叶饭店盘龙宾馆福顺居饭店富民大厦新金花宾馆邮电宾馆机场宾馆华侨宾馆方舟大酒店石林避暑园宾馆云涛大酒店国际商务酒店海鸥宾馆金马大酒店山水大酒店大腾酒店清源宾馆铁路局海埂宾馆旺穗酒店化工培训中心凯天宾馆云南工商大厦星宫酒店联盟大酒店铁路大厦高原明珠大酒店友联宾馆红房子温泉酒店温泉迷你酒店峨山温泉大酒店石林九龙山庄新金都宾馆易门大酒店阳宗海宾馆好来登大酒店海棠饭店友谊宾馆泰山宾馆昌龙宾馆金竹宾馆实验饭店金川宾馆西苑宾馆明波大酒店欧必达大酒店风景线宾馆水利大厦田苑宾馆春苑宾馆烟草科技园金盾饭店天马大酒店云大宾馆星星宾馆龙泉大酒店怒江大峡谷酒店兰台大酒店云林宾馆赫威华汇饭店大光明酒店金孔雀宾馆富丽村大饭店西南宾馆银座大酒店富民大酒店寻甸宾馆仟和酒店锦辉大酒店金桥大酒店东煌饭店文峰温泉大酒店东方龙大酒店百万庄温泉酒店阳光酒店明都大酒店船舶酒店天鸿大酒店灵世酒店楚雄大厦滇乡饭店金鹏酒店天星宾馆湖滨大厦万福温泉大酒店云岭宾馆温泉银鹰山庄凌云大厦温泉第一大酒店西山苑熙宾馆国丰大酒店
五、正在申报或准备申报星级的酒店(含社会酒店)
齐宝大酒店兰花宾馆石林宾馆茶苑宾馆世博花园酒店佳新大酒店连云宾馆云南饭店香宫大酒店东陆饭店天惠大酒店明熙苑山庄官渡大酒店中成酒店兴云酒店佳路达大酒店兰梦宾馆安宁潮溪山庄华地王朝酒店怡景园酒店嘉禾大酒店
附件二
《宾馆、饭店经营情况及客房成本费用调查表》填报说明
《宾馆、饭店经营情况及客房成本费用调查表》分为左、右两个部分，左边部分主要是宾馆饭店的经营情况，右边部分是客房成本费用情况。左边包括“资产负债”、“利润”和“现金流量”凡个部分，这部分数据从财务报表中直接取得。右边是客房成本费用情况，包括“客房总体情况”、“客房总成本”、“单位成本”和“补充资料”几个部分，这些数据多数可以从各单位的统计报表和财务报表中直接取得，部分数据需通过计算求得，现将需要计算的调查指标和公式解释说明如下：
1、(第31栏)客房使用面积合计＝A类客房单套使用面积×套数＋B类客房单套使用面积×套数＋C类客房单套使用面积÷套数……。
2、(第32栏)标准间使用面积合计＝单个标准间使用面积×间数
3、(第37栏)客房出租率＝饭店全年实际出租客房间天数÷(饭店客房间数×报告期日历天数)×％
行次关系：37＝35÷(33×报告期日历天数)×％
4、(第38栏)标准间出租率＝出租标准间天数÷(标准间数×报告期日历天数)×％
行次关系：38＝36÷(34×报告期日历天数)×％
5、(第41栏)客房成本费用合计＝营业税金＋工资及福利＋营业费用＋应摊入客房成本的管理费用＋应摊入客房成本的财务费用
行次关系：41＝42＋43＋4＝47＋50
6、(第47栏)应摊入客房成本的管理费用＝应摊入客房成本的折旧＋应摊入客房成本的“其他”管理费用
行次关系：47＝48＋49
7、(第48栏)应摊入客房成本的折旧＝客房总建筑面积÷饭店建筑面积×折旧(年总额)
行次关系：48＝30÷29×18
8、(第49栏)应摊入客房成本的“其他”管理费用＝客房营业收入÷主营业务收入×管理费用总额－折旧)
行次关系：49＝11÷10×(17－18)
9、(第50栏)应摊入客房成本的财务费用＝应摊入客房成本的长期贷款利息＋应摊入客房成本的其他财务费用
行次关系：50＝51＋52
10、(第51栏)应摊入客房成本的长期贷款利息＝客房建总筑面积÷饭店总建筑面积×长期贷款利息
行次关系：51＝30÷29×20
11、(第52栏)应摊入客房成本的其他财务费用＝客房营业收入÷主营业务收入×(财务费用总额－长期贷款利息)
行次关系：52＝11÷10×(19－20)
12、(第53栏)年标准间客房成本费用总计＝客房成本费用合计÷客房使用面积合计×标准间使用面积合计
行次关系：53＝41÷31×32
13、(第54栏)每标准间的日成本＝年标准间客房成本费用总计÷出租标准间天数
行次关系：54＝53÷36
在填报中如有问题，请及时与省计委工农产品成本调查队联系。
附件三：企业名称：
企业经济类型：
企业组织形式：
饭店星级：
宾馆、饭店经营情况及客房成本费用表调查
金额单位人民币：元
类别 项目 栏次 栏次关系 2001年 2002年
1-9月
资产负债 一.资产总计 1
流动资产合计 2
固定资产合计 3
其中：固定资产原值 4
固定资产净值 5
二.负债总计 6
其中：长期负债总计 7
三.所有者权益总计 8
其中：实收资本 9
利 一.主营业务收入 10
其中：客房营业收入 11
减：主营业务成本 12
主营业务税金及附加 13
二.主营业务利润 14 14=10-12-13
加：其他业务利润 15
减：营业费用 16
管理费用 17
润 其中：固定资产折旧 18
财务费用 19
其中：长期贷款利息 20
三.营业利润 21 21=14+15-16-17-19
加：投资收益 22
补贴收入 23
营业外收入 24
减：营业外支出 25
四.利润总额 26 26=21+22+23+24-25
五.净利润 27
其他 经营活动产生的现金流量净额 28
客房 1.饭店总建筑面积 29
总体 其中：客房总建筑面积 30
情况 2.客房使用面积合计 31
其中：标准间使用面积合计 32
3.饭店客房间数 33
其中：标准间数 34
4.饭店全年实际出租客房间天数 35
其中：出租标准间天数 36
5.客房出租率(%) 37 37=35÷(33×365天)×%
其中：标准间出租率(%) 38 38=36÷(34×365天)×%
6.公布标准间价格 39
7.实际标准间平均价格 40
客房总成本 客房成本费用合计 41 41=42+43+44+47+50
1.营业税金 42
2.工资及福利 43
3.营业费用 44
其中：客用物品 45
洗涤费 46
4.应摊入的财务费用 47 47=48+49
(1)固定资产折旧 48 48=30÷29×18
(2)其他 49 49=11÷10×(17-18)
5.应摊入的财务费用 50 50=51+52
(1)长期贷款利息 51 51=30÷29×20
(2)其他财务费用 52 52=11÷10×(19-20)
单位成本 一.年标准间客房成本费用总计 53 53=41÷31×32
二.每标准间的日成本 54 545=53÷36
补充资料 1.1999年实际标准间平均价格 55
2.2000年实际标准间平均价格 56
单位盖章： 财务负责人： 填表人：
地址及邮编： 电话： 填表日期：
