发布文号: 沪食药监食[2006]747号
各区县分局：
2006年9月，市局组织对市售巴氏杀菌乳、灭菌乳、婴幼儿奶粉进行监督抽检。现将有关抽检结果通报如下： 一、巴氏杀菌乳、灭菌乳抽检情况
本次共抽检各类巴氏杀菌乳、灭菌乳55件，被抽检样品来自商场超市34件、发奶站21件，所采样品依据《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645-2005)进行菌落总数、大肠菌群、致病菌、非脂乳固体、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、铅、无机砷等指标的检测和评价。结果显示：55件样品全部合格，总体合格率为100%。
二、酸奶抽检情况
本次共抽检婴幼儿奶粉40件，被抽检样品全部采自商场超市，所采样品依据《婴幼儿配方乳粉卫生标准》(GB10766-1997、B10767-1997、GB10765-1997)进行菌落总数、大肠菌群、致病菌、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、铅、砷、亚硝酸盐、酵母和霉菌等指标的检测和评价。结果显示：40件样品全部合格、合格率为100％。
上海市食品药品监督管理局
二00六年十一月三日
