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各区、县环保局：
近年来，随着上海的经济发展和产业结构的调整，上海的第三产业尤其是宾馆、餐饮业有了很大的发展，促进了上海的市场繁荣和对外开放。
目前，本市的宾馆、餐饮业污染防治措施还很不健全，有的甚至无治理设施；对排污的管理也不重视；废水超标，废气、噪声扰民，有的污染严重，影响了本市的环境质量。为了切实保护环境，进一步改善对外开放的投资环境，促进宾馆、餐饮业加强治理和改进管理，市局要求各区、县环保局开展对宾馆、餐饮业的排污费征收工作。现通知如下： 一、区、县环保局首先应对本地区范围内的宾馆(招待所)、饭店(点心店、和个体户大排档可暂不包括)组织力量进行普查。对尚未征收超标排污费的单位(个体户)，排放浓度、废水量可暂不填写，但营业额、用水量、有无治理设施(治理设施的名称)、去年税利等必须填写清楚。调查表一式两份，一份于今年五月中旬前报局收费处备案。
二、对今后新建、改建、扩建的宾馆(招待所)、餐饮业，都要按国家和上海关于建设项目环境管理的规定执行。中小型的饭店都要采取隔油措施，否则不予审批。
三、凡已正式营业的宾馆(招待所)、餐饮业单位(个体户)，按规定应自报排放污染物的种类、数量、浓度，由区县环保部门进行复核；复核认可的数据，作为征收超标排污费的依据。区、县环保部门也可有计划地组织区、县环境监测站对宾馆(招待所)、餐饮业进行复测，根据区、县环保部门监测数据，计征收超标排污费。
四、凡宾馆、餐饮业废水总排口超标，废水排水量暂按用水量90%计征超标排污费。
五、对用水量小于100吨/月的招待所、饭店，市局将研究统一的收费政策、标准，待新办法颁发后，开征排污费。
