发布文号: 沈民族发[2008]5号
各区、县（市）、浑南新区、棋盘山风景区管委会民委、商业局、质监局、卫生局、工商局：
今年，我市将承办奥运会足球比赛。为确保奥足赛期间的清真食品供应，严防“清真不清”等食品安全事故的发生，现就进一步做好清真食品监管工作，通知如下：
一、提高认识，加强领导，高度重视奥运会期间的清真食品安全工作。清真食品安全不仅关系到穆斯林群众的风俗习惯和切身利益，也关系到奥运城市的国际形象和影响。奥运会期间，会有大批的国内外友人来沈旅游观光，清真食品的需求和消费会骤增。做好清真食品安全监管工作尤为重要。为此，要提高认识，加强领导，制定具体工作方案，为做好监管工作提供组织和制度保障。
二、明确职责，突出重点，切实抓好清真食品日常监管工作。要按照分段负责，属地管理原则，由民委组织商业、质监、卫生、工商等部门对清真饭店、清真专柜、清真熟食加工厂（点）和清真屠宰厂逐一进行检查。特别是要对清真屠宰厂进行重点检查，严把清真肉源关。对违反辽宁省政府155号令及工商管理有关规定的责任人及时提出限期整改意见，依法依规进行处理并上报工作信息。
三、多方联动，快速反应，不断强化清真食品突发事件应急处理制度。各地民委要发挥好牵头作用，联合商业、质监、卫生、工商等职能部门，多方联动，各司其责，共同开展清真食品监管工作。各地民委要制定突发事件应急预案，从现在开始至奥运会结束实行24小时值班制度，对突发的清真食品安全事件要快速反应，及时向当地政府和上级民委和相关职能部门报告情况，并依法处理。
要求各区、县（市）民委于5月25日前完成自查、自改工作。在此基础上，市民委与市商业、质监、卫生、工商部门将对各区、县（市）的自查、自改工作及清真食品市场进行抽查，并全市通报抽查情况，以确保我市安全、成功地承办奥足赛。
特此通知。
联系人：吴长权
联系电话：31602608 沈阳市民族事务委员会
沈阳市商业局
沈阳市质量技术监督局
沈阳市卫生局
沈阳市工商行政管理局
二〇〇八年五月五日
