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尊重少数民族的风俗习惯，是落实党的民族政策的重要方面，这对于增强各民族间的团结，调动各民族人民建设社会主义的积极性，有重要的意义。几年来，由于“四人帮”对党的民族政策的破坏，有些地方存在着不尊重少数民族的风俗习惯甚至强迫改变的现象。最近国家民委接到不少回族职工来信，反映有些有相当数量回族职工的单位，没有为他们设立专门的食堂、设备，因此影响他们的生活，甚至影响民族间的关系，不利于调动他们的积极性。据了解，其他禁猪的少数民族的职工中也存在这个问题。应当认识，不吃猪肉，这是禁猪的少数民族长期历史发展中形成的生活习惯。今天，这些民族的广大人民还很重视这个习惯。对此我们只能尊重，而不能有任何歧视。应当重申和落实过去的这些规定（财政部、劳动部、民族事务委员会１９５５年１０月６日〔５５〕中劳薪字１８９号、〔５５〕财建王字２０７号、〔５５〕民政汪字２６１／０２０号联合通知，国务院机关事务管理局１９６３年１２月１０日〔５５〕国管行刘字６３１号文件对回族职工伙食补助费曾有明确的规定），以利照顾这些民族职工的生活习惯。 .
一、凡有相当数量禁猪的少数民族职工的单位，应积极创造条件设立专灶、食堂，人数较少或只有个别人的，应备专门灶具，以解决他们的膳食。
二、对于因客观条件限制，单位内不能设立专灶或另备灶具做饭，又不能回家用饭而必须在外买吃的禁猪的少数民族职工给予适当补助。其补助标准中央级单位仍按每人每月四元，地方由各省、市、自治区在不超过中央级标准范围内自行规定，并抄送我们备案。
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