人们总是购买一些抗氧化剂类的保健品,例如葡萄籽摄取物和维生素C片,他们希望通过服用这些补品来预防心脏病、癌症和其它致命疾病,但是,专家说,他们这样做可能不光是在浪费钱,甚至还会对他们的健康造成危害。
20世纪90年代,科学家们怀疑,多吃蔬菜和水果似乎有助于预防这类致命疾病的主要原因是,水果和蔬菜的抗氧化剂含量高,例如红葡萄酒中所含的类黄酮、胡萝卜中的β胡萝卜素等。之后,很多实验室的研究显示,抗氧化剂能够消灭呼吸过程中产生有害物质——自由基,自由基被认为是一种与危及生命的多种疾病有联系的物质。
但是,现在,根据《新科学家》杂志的报告,包括早期研究自由基的先躯在内的几名专家相信,抗氧化剂在人体中扮演的角色和试管中大不相同,可能,市场上的很多补品根本不管用。甚至有一些实验性的证据显示,这些补品可能有害健康。格拉斯哥大学植物生物化学和人类营养学教授阿兰·克洛泽尔表示,情况比预期的更为复杂。他说:“如果你的饮食不健康,靠服用维生素A和维生素C保持健康,其实并没有好处,我认为,购买保健品的人是在浪费钱,他们想要通过多花一些钱活得更长一些。但是,多数医学实例没有显示,这些补品有帮助。没什么东西比一个健康的饮食更重要。”克洛泽尔补充说,摄取高抗氧化对人体有害。他说:“如果你服用很多补品,那它们扮演的就是氧化强化剂,而不是抗氧化剂。”
新加坡国立大学生物化学系的巴里·哈里维尔在自由基和疾病研究方面的先躯,他表示,抗氧化剂补品大有嫌疑。他说:“科学家们假定,这些抗氧化剂能够起到保护作用,将它们作为补品或者保健品使用,以为可以降低氧化损害,并能减少疾病。”然后,开始了一系列验证补品有益健康的试验,但是都失败了。这显示了,水果和蔬菜中起保护作用的是一些其它东西,而不是抗氧化剂。
哈里维尔教授认为,可能,补品中的抗氧化剂消化得太快,而自然形态的抗氧化及,例如纤维性的水果和蔬菜中的抗氧化剂,它们在消化系统停留的时间较长而有益健康。他建议,在我们还尚未充分了解之前,人们不要乱用大剂量的补品或者富含抗氧化剂的保健品,要坚持食用富含类黄酮的食物,茶,水果和蔬菜,适当饮几杯红酒都是有好处的。
20世纪90年代,美国癌症协会的科学家们开始一项为期6年的,β胡萝卜素的实验,参加实验的是18000名肺癌的高危患者。但是,4年后,当数据显示,服用补品的人比没有服用补品的人的死亡率高出17%后,他们取消了该实验。哈里维尔教授补充说,健康的人们服用补品也没有好处。他说:“尽管如此,人们还是想要为补品辩护上几句,但是,我认为,除非是缺乏维生素的人,否则想通过服用补品免受自由基损害注定了会失败。”
- 上一篇:药物伤了肝,怎么办?
- 下一篇:献血前不要服阿斯匹林
相关文章
- ·滥添维生素D 儿童食品有害儿童健康
- ·严重危害生命健康的食品安全犯罪将重判
- ·维生素C反垄断案烽烟再起
- ·如何留住蔬菜中的维生素C?
- ·最高法:非法采供血危害人体健康将追究刑事责任
- ·土地增值税税率可能降吗?
- ·软件业权威人士:促进软件产业健康发展需多方合
- ·谷歌可能退出中国 不愿再接受审查
- ·施密特表态添变数 谷歌退出中国可能性增大
- ·阎晓宏:要搭建完整健康的版权产业链
- ·追索圆明园兽首律师称不存在再诉讼可能
- ·熊振林元宵节受审 极有可能当庭宣判
- ·山东首例因醉驾引发交通事故被判危害公共安全
- ·西宁交通事故处理速度快 每天消除30个可能的拥
- ·丰田意外加速问题可能已造成102人死亡
- ·福州官方回应接吻后被测出酒驾:可能有此情况
- ·五一楼市“无降价可能”
- ·任志强:若有再次购房需求 我也可能假离婚
- ·第二套房贷新政 可能提高离婚率
- ·双胞胎出生只差3分钟 弟弟健康哥哥仅活1小时
- · 女性司机应多喝水少憋尿,谨防尿
- · 妙招赶走“紧贴”在后的汽车
- · 正确减速的驾驶技巧
- · 车爆胎不要立即踩刹车?!
- · 翻车怎么办?
- · 车子失火怎么办?
- · 路上抛锚怎么办?
- · 撞车瞬间如何应急?
- · 车辆落水与逃生
- · 要速度更要安全技巧
- · 妙招赶走“紧贴”在后的汽车
- · 手损伤与职业中毒的预防
- · 安全帽和“三不伤害”
- · 安全提倡“人性化”管理
- · 电梯的使用方法
- · 地铁停电应急避险常识
- · 前方有大型车时如何安全行车
- · 超市五种有害的食品
- · 进食禁忌小常识
- · 有些药能让你变丑