仲裁结果劳动争议仲裁委员会依据《劳动法》的规定，裁决如下：

    1.申诉人与被诉人双方劳动合同中关于工作时间与工资的约定无效；

    2.被诉人给付蒋某1995年1月至1996年1月的全部加班工资3190元；

    3.仲裁费由被诉人支付。