重庆扎实开展生产加工环节食品安全大整治
www.110.com 2010-07-26 15:26
市质监局
一是加大对食品安全重点区域、重点行业、重点产品的整治力度。针对监督抽查、风险监测反映出的普遍问题,以及高风险食品和地方特色食品集中的地区开展专项整治。二是抓好小型食品生产加工单位整治。食品安全地方条例出台后,依据职责分工开展对小型食品生产加工单位的全面整治,督促监管职责范围内小作坊持续保持能确保食品安全的基本生产条件。三是完善监督抽查制度。按照“全面覆盖、突出重点”的原则,建立监督抽查分级统计制度,通过增加抽查频次的方式,加大对抽查不合格和存在普遍质量问题的食品的监督抽查力度。
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