加盟鸡排店发现承诺的前后不一，如何要回加盟费？

加盟的骗局和套路层出不穷，但是为什么仍然有人选择加盟呢？有些餐饮品牌，自己的店开业不到一年就已经谋划要开放加盟。而实际上，该品牌从装修到菜品都没有什么过人之处。开放加盟的含义，不言而喻。

案例：
我2018年6月初在网上了解到一个鸡排项目，该鸡排公司公司招商部的小王盛情邀请，说公司在全国扶持20个分店，现在只剩一个名额了，再晚就不能享受优惠的待遇，让我尽快过去考察。我也觉得眼见为实，6月13日就来到其公司考察。
工作人员带领我参观公司以及该鸡排展示厅，孙经理又精心介绍，说该这个项目有70%的利润，店面选址也不用担心，公司有内部关系，主要设备也是赠送的。在孙经理的推荐之下，6月13日我们在河北省秦皇岛市正式签订该鸡排技术转让合同书，合作区域为山东省济南市槐荫区。黄金店的合同加盟费48800元，优惠3000元（当天有效），所以当天我先交30000元，第二天补了15800元。
三四天后孙经理联系我，通过微信转账的方式让我交了尾款。6月20日去学习该鸡排的制作，学习两三天准备离开时公司又要求交料钱，我当时考虑还没有选址不知道针对什么样的客户，具体上什么产品也不知道，所以不想交料钱。结果工作人员说都是这么做的，学习完就交物料钱，当时感觉就好像掉进了传销，不交钱就不让走。后来我想加盟费都交了，开店也是早晚的事，心里虽有些不快但还是交了59090元物料钱。
接下来就是选址了，先来了一个人，建议我进驻当地的商场，我觉得费用太高没同意。后来又派了一个选址人员，吃喝住行都是我负责，住了4个晚上，给我找了一个离酒店最近的一个旧小区的门口，说有多好多好，还没定下来就在门口照了张照片说选址成功，让我第二天联系。结果第二天我去时，人家已经租给别人了。
后来联系客服，客服出示了黄金店赠送的主要设备，我一看这哪是什么主要设备，分明只是部分设备，这点设备开店根本不行，而且我也从市场上了解到，公司给我配的该鸡排的配料价格远远高于市场价，该公司也已经注销了营业执照，种种迹象表明有可能是一场加盟陷阱。我要求与公司解除合同，他们只答应退一半的配料钱，数次协商未果。

遇到此类案件如何处理：
首先要保持镇静，在没有正式开店的情况下，因为对方还未完成加盟服务，所以还是可以申请要回的。首先要做的就是搜集证据，包括跟对方公司工作人员的聊天记录，向对方公司的汇款记录，签订的合同。