产假薪资与社保

本人于2014年4月14日入职一家公司，入职时只给我签兼职合同，薪资每月7500元，加班费另算，不给交社保，正常工资时间（9:00—18：00）。
    直到2015年9月1日起公司给我签了劳动合同，每月固定薪资9000，加班费另算。还是不给交社保。但是合同只给我签的是4500（基本工资：2100，岗位工资：1440，绩效奖金：960），剩下的4500公司为了避税不在合同上！所以每次发薪资都是分两次发的，一部分有工资单，一部分没有工资单！
    我现在在休产假期间，工资只给我发了基本工资2100！如果我以公司不交社保为由辞职，申请劳动仲裁可以要求公司支付经济补偿金和社保的补交吗？
    问题1：我产假工资应该按多少发放？
    问题2：社保能补交让公司补交吗？如果补交从什么时候开始算呢？
    问题3：能要求公司支付经济补偿金吗？

希望律师帮忙解答一下，谢谢！！