工程费用追讨

【概况】甲方为物业公司，乙方为装修公司；甲方物业公司的老总同时也是乙方装修公司的股东；乙方把整个工程的施工全权委托给徐姓工程管理人员，整个工程在2016年8月底已完成施工并已投入使用；
【纠纷及问题】1，乙方将此工程施工全权委托给徐姓管理人员的时候双方并未签署任何的合约以及委托书。2，工程施工期间产生的各种人工费以及原材料费用，在施工结束后徐姓管理人员已将所有账单原件上报给乙方，并未留任何的底单或者复印件，只拍了简单的照片留证；之后乙方法人代表在支付了一小部分的工程款后消失； 在找到乙方公司另一位股东（甲方单位老总）要求付清另外费用的时候，乙方股东（甲方单位老总）表示乙方法人代表并未告知这些费用，所以不予支付； 提问： 1，请问这种情况下该怎样追讨费用，需要收集哪些证据。 2，若是聘请律师，律师的费用大概在多少的样子，有多大的把握追回款项？ 【工程总额：37.9万元】