急待大侠律师们解答！！如何收回货款？客户原公司将要注销，新公司法人已用他老婆名义注册，现在新旧公司同

客户之前因资金周转不灵要倒闭，故让我买走车床为其加工。签过《加工合同》但没有公正。生意小我就没注册，签字时我签了名字、身份证号，按了右食指印，对方法人签字盖公章。
协议规定货款为月结，次月15日至20内结清上月，如没按时结完则按逾期的每天收取欠款的利息2%，不知每天收取2%的利息法律是否支持？ 现货款是每月对账有份对账表（内容有产品名称、数量、单价等）双方签字按手印，对方是法人、另一股东签字按手印。我没有正规送货单据，因同客户在同一车间内生产，产品交货方便做出就直接拿走，本子上记下数取货人签上字这样就算交货了，到月底我在按交货数做出对账单对账。
2011年3月份跟客户签订《加工合同》，现客户原公司将要注销，新公司的法人已用他老婆名字注册，但她老婆又不在公司任职。现在是新旧公司都存在。考虑到同客户合作过程中结款老是失信，但我从没按合同收过违约利息。去年货款还欠3万，加上今年的有10万了。合作中很少按时结过款，因为利润少，这10万就算结完了除去本钱干了一年半也就赚三万多的样子，所以如收不回来真愁死了！！
客户那现在是新旧公司交替过程中，虽说我按时保质保量的正常供货，可能是让他欠的多了不想还钱，客户已另找其它供货商准备取代我，欠款拖着也不给。我现在也停产了。
急求各位大侠律师帮忙解答下我该如何办，以我现在的情况（没注册）就凭每月双方都签字的对账表能收回欠款吗？客户老说没钱，拖着不给，我该怎么办？？？？