装修款

装修费已超额预付，但在装修房屋过程中,装修人员把装修费挪作他用，致使装修常常中断甚至无法进行，且房主对装修质量也不满意，想另找人做，但又担心与其摊牌后其人失踪，要不回多付的装修款，因为其间已几次发生过房主与其联系不上的情况。该人老家在罗平，现住昆明（地址不详），房主仅有其身份证复印件。
   注：双方未签定过装修合同，房主仅有对方领款的收条以及工程预算表（上有工程量及付费金额）。如摊牌后其人失踪，房主想走司法途径追回多付的装修款，请问胜算的把握强吗，该如何操作？