店铺遭酒醉女捣乱，两员工轻微伤，派出所当场不抓人。

一醉酒女客买包香烟，因与本店女员工言语不和，对本店两名女员工大打出手，外面很多人围观，过程中本店女员工只挡架不还手，店面少许东西损坏。打人时我方曾多次强调要报警，该女子反倒扬言说你是不是要报警，我认识所长！110赶到，领头的果然与打人者认识，只是吩咐人将她扶回家，被打者带回派出所做笔录，现场也取证拍照，监控录像他们也调取了。
店内损失约值1000元，伤者医院检查花费了500元，皮外伤，都是我方出的钱。
通过派出所第一次调解，我方要求赔偿1万，对方不接受。我也想大事化小，几天后要求赔偿5000元，派出所那边回应帮忙转达，晚上来电话说打人方已经去了深圳，要等她回来再进行调解。事情已过一周，感觉打人方好像没有什么诚意（不主动），派出所貌似有不作为痕迹。
请问：赔偿多少才合适？调解还是法庭？哪个更有利？为什么不当天抓人？