我租了一个两房一厅的房子，房租是房东收，但水电费是我们自己去交第三方收的

我租了一个两房一厅的房子，房租是房东收，但水电费是我们自己去交第三方收的，不经过房东，一个季度交一次，租了好几年，但从去年10–12份开始，水电费莫名其妙的就好鬼贵，一般都是300左右，但10到12份就700，开始也没觉得什么，但这次去交他们就说我们有半年没交水电费，一共900多，我就觉得很奇怪，我每个季度都交，怎么就说我半年没交呢，而且他们给我的水电费发票是手写的，上面也没写一个季度用了多少度电，就直接写多少钱，我现在怀疑他们是在乱搞，之前有一次还搞错，说我们半年没交，后来拿了发票去找他们，他们才退钱，现在又搞这样的事，说要我们找到水电费的发票给他们看，但这次交水电费的发票没找到，他们明明有留底，偏偏要我们找，分明就要要坑我的钱，我该怎么办？