劳务纠纷

我（陈**）经黄金咀村乐旦介绍向高坑徐仁德承包了汉口马场路瑞安酒店天花工程，承包内容为：8万元做5至10层房间天花（房间天花平顶边角上的造型线条不归我做）和过道天花，其它的一律不管，工程款按工程量的百分之70拿，最后压10000元年底结清。这项工程原来是祝海涛承包给徐仁德的，徐仁德因为其它原因做不了了才转包给我，于是我于公历2012年3月16日开始做了。在做的过程中我和徐仁德向祝海涛说明了我们之间的承包内容。在开工10天以后，徐仁德说这项工程就算是祝海涛直接承包给我的，和他没有关系了，我和祝海涛都同意了。在工程完成百分之八十以后（我把除开房间过道以外的都做好了），祝海涛因为资金不到位，不守信，不给钱，所以我就没有做了，后来祝海涛因外跟甲方发生争执也没有做了，最后房间过道由甲方完成了。在我出工地以后我曾多次找祝海涛算账叫他给钱他都以各种理由推脱，最后我由于气愤不过就去把我做的天花砸了几个洞（砸之前我跟他们说如果再不给我算帐不给钱我就砸，但是他们还是无动于衷，于是我就砸了。现在我找他们算帐，他们就要以以下几个理由来扣我的钱-----------
一、 他说房间天花平顶边角上的造型线条要算到我的帐上，他说他当初承包给徐仁德的时候是每层要扣徐5个工的，每个工按180元算，6层总共5400元（这件事是我出工地找他们算帐的时候才听他们说的，而徐仁德在前几天跟我说祝海涛当初和他说的是每层要扣他5个工，每个工按150元算，这个我有录音证明）
二、因为甲方做房间过道的时候用了正常价钱的3倍要扣我的钱
三、因为砸洞要扣我5000元（而实际修复那些洞只需200元）
他说我做的质量有问题，可我在做的时候一直都在修，直到最后全部修好。
问题补充（在做期间，祝海涛另外给我增加了一层天花的工程量，他说按照许仁德给我的价格给我做，但是他现在也要扣我5个工，而按照徐给我的承诺是不存在扣工的）
到现在我离开工地已经有4个月了，酒店也开业了，只拿到25000元，还剩30000元
请问我怎么才能维护我的合法权益？如果要起诉的话需要哪些证据？谢谢！！