公司不签合同，我准备辞职起诉公司，可以嘛吗？

你好！我是17年6月在新疆工程学院毕业的应届毕业生，于2017年3月18日应聘“新疆西奥普化工有限公司”，职位“销售助理”，当天HR是总经理吗秘书，应聘成功。工资待遇：4500底薪，福利提成另算，缴纳五险，工程提成2%，材料提成3%（总经理不在公司，说后期签实习协议），当天算上班第一天，因为当时未毕业，所以谈好每个星期“456”上班，按照实习工资“月3000元”为基础进行计算工资，兑换成100元/天，实习期两到三个月，3.18为基础算。后面我按照职务要求进行工作，并获得一致认可。6月末找总经理谈话转正，失败，7月找总经理谈话转正，失败，劳动合同、劳务合同、实习协议等都拒绝签，也没有五险。工资也只有3000，福利等加起来有3500.7月谈话中总经理说工资给不到4500底薪，但福利等加起来足够4500,8、9、10月我就没再找总经理谈话，因为最近我的工程出来了，但好像总经理划分为自己的工程，并且不愿意再跟着这样的老板干活，所以我想辞职起诉公司，我有公司财务给我打钱的记录，也有我的工作名片，还有从三月到10月的上班打卡记录，请问，我该怎么做才能高效起诉公司，进行合理赔偿？