我母亲在一所学校当保洁员，现在学校将整个保洁工作外包给一家物业公司

我母亲在一所学校当保洁员，现在学校将整个保洁工作外包给一家物业公司，现在物业公司要求所有保洁员签订一个承诺书，承诺书的内容是：在工作期间出现的任何工伤事故由本人承担，和物业公司无关。这简直让人寒心。另外保洁员一个月工资1800元，无任何休假，还规定前3个月为试用期，每个月在工资里扣200元，连续扣3个月，如果工作未满3个月，这个暂扣工资不予退还。请问，这样是不是违法行为，我该如何替母亲维权。