有关死亡补偿

我父亲66了，前些时在干活时，在乘坐他们工地用于施工用的三轮车时，由于三轮车故障导致翻车，摔成重伤抢救几小时后身亡。现在那个包工头张某也已经出院，可是不予我们见面。我们当时报了110，110让交警部门出了警，今天下午派出所和交警一同去找张某可是找不到。据他们工地工人讲，包括张某在内他们干的活，是另一个人鲁某承包的，可是现在鲁某根本不承认是他的活。
  在办我父亲丧事前，鲁某曾出面支付了丧葬费，现在说到死亡赔偿，没人出面承担了，就我们了解我父亲他们所干的这个工程属于铁路局电气化的工程，怎么包到鲁某和张某手里的不知道。张某曾说过，是鲁某的工程，可没签订合同，现在鲁某又不承认。也不说出发包方的联系方式，责任都推给了张某。
  现在我们能不能起诉鲁某？我们应当向谁索赔？这起事故应当按交通事故还是按其他事故来处理？如果属于安全事故，能不能起诉工程发包方铁路局电气化相关部门？