这样的案子是故意伤人致死还是防卫过当

我和我老公是做养殖的就在我们养殖场附近同时也有一个新办的养殖场，就在去年年底这个新来的这个人用木棍一棒就打在我老公的头部当场就死了，就在案发的前半个多月以前我们养殖场的鸡不断的丢失和死亡，我们拿死了的鸡去兽医哪里解剖结果有些是被拧断颈部死的，就从那时我老公身上随时都带有刀来作为防身的而且刀是秃头的，当天案发时那个人是站在高处而我老公是站在低处的两个人的距离大概离有一米而我老公拿的刀大概也就是2-30公分左右，当时我还从我老公的上衣口袋里拿出一把1.5-2公分左右的小水果刀丢在了地上，我当时是害怕在带给我老公二次伤害，我当时打了110附带120的电话，那个人我当时看到他并无受伤当时他还从案发现场走到马路边（从案发现场到马路边大概有4-50米左右）可是过后公安给我看他们所取得的证物时凭空多了一把刀而且我丢在地上的小水果刀为什么不见呢？还说地上有那个人的血迹说他头部，腹部和手部受了伤，去指正现场时我需不需要去呢？还有那个人受了那么多的伤他哪有力气来回走动而且手受了伤哪来的那么大的力气一棒就致人死的呢？你们能帮帮我吗？