我想到隔壁县买一套二手安置房，听说3年后下证，想买来投资或者保值

如果该房屋是拆迁安置房，领证之后才能上市交易，你们现在签订合同，并且实际支付对价，等房屋可以买卖，你需要尽快要求房主办理过户手续。如果到时候房主不同意过户，你只能通过诉讼方式解决（胜诉概率较大）。