我今年三月十七号，到一个小型家具厂上班，没签合同，只是口头行实

我今年三月十七号，到一个小型家具厂上班，没签合同，只是口头行实，28天制，7500一个月，加班费另外算，每个月多出两天要上班也算整常上班工资计算，干了两个多月月，五月三十号察环保，察到这个厂，油漆这一块要搬到别的地方做，，我不愿意去，，一是，没签合同，我怕到时候他不认账，二是，我怕我在哪边干他在这边搬厂到时候我找谁，我不去他就不给我工资，从六月三号拖到二十好，中间我也去过劳动局，可老板不职行，后来我至子去，老板说要接工资可以，让我写个字条，内容是我自愿放弃半个月工资，身上没钱拿也去不了，无奈被逼写了这个字条，我让他给我算工时老板不算，就说几号到几号，加班费什么都不算，这口那扣，10300元的工资只给我算四千五，可后来4500也没给完，只给了3000员，请问，我剩下的工资还能要回吗，我要求双倍工资的赔偿合理吗