我父亲在工地干活，在干活的过程中把手伤着了，小拇指末端碾碎，做了截肢

我父亲在工地干活，在干活的过程中把手伤着了，小拇指末端碾碎，做了截肢，食指筋断裂做了固定，中指有伤缝合。甲方是装修公司，但工程又包给了乙方，乙‬方又找的我村包工头干活，父亲跟着我村包工头丙方干。现在有一个情况就是：我父亲要做工伤鉴定，但他们让签个协议，要不然不出具证明做工伤鉴定，协议大体内容：甲方出具证明做工伤鉴定，乙方不承担责任，工伤费用经甲方户头转给我父亲，但具体数额没写，别的费用，比如误工费什么全有丙方负责，签订协议以后再有异议我们要倒赔甲方五万。像这种情况我们应该怎么办，甲乙把责任全撇清，一点责任没有，具体能赔偿多少也没写，我们不敢签， 如果通过法律途径解决，我们该怎么办，能得到什么权益。比如能得到多少赔偿，各方需承担什么责任，不出具证明，怎么做鉴定等？