餐厅场地包场，发生意外，寻求咨询

餐厅由客人包场，客人自己请策划公司在餐厅原有的基础上搭建舞台，同时客人自己请来表演嘉宾，表演嘉宾表演过程中搭建的舞台地板（钢化玻璃）破碎，餐厅工作人员已经及时处理，但因碎片太多无法全部处理，必须整个舞台拆除用铲子清理。在此情况下主办方示意表演继续并亲自设立椅子在破碎地方（作为提示），悲剧的是下一个表演嘉宾还是因此失足踩空掉入碎片玻璃中，导致双膝盖受伤，韧带局部断裂。
主办方一开始口头说他们承担责任与餐厅无关，要求清理现场，但是现场清理完后，又说餐厅应负主要责任。
请问，餐厅有责任吗？ 我们只是提供餐饮场地，小吃，以及餐饮服务，其他均是主办方自行组织