我是一个高三毕业生现在工商局把我按照打黑除恶线索递给了公安局

我是一个高三毕业生现在工商局把我按照打黑除恶线索递给了公安局现在我已经到了取保候审阶段我和您说一下经过，我在我们当地大理寺过桥米线定了一份外卖在食用过程中我我吃到了头发我去找商家要一个说法加了微信第一次协商未果我去工商局投诉了，后来经过协商他给我发了两次共100元补偿，之后我再我们当地华辰超市购物买到了不符合国家生产要求的商品我去工商局举报后去店里与商家协商索赔经过协商赔付给我200元，商家让我去吧投诉撤销，做好了以后我去了我们的华辰时代超市也是购买到不符合国家标准的食品，我去找商家协商，没有通过工商局，而后经过协商达成了350元的协议他给华辰超市老板打电话，然后那个老板说我去过，让我离开我就离开了，350元也没有赔付给我.之后我又去实际华辰超市购物购买的调味面制品发现了调味面制品里添加了脱氢乙酸钠，这个添加剂的适用范围不包括调味面制品，我去与商家协商索要供货商的联系方式商家没有给我并再次给华辰超市老板打电话，让我接的电话，他让我离开我也就没有追究什么.过几天后我去金沙超市购物买了一个披萨饼，发现他也是不符合食品安全标准的食品，我购买后回去与店家协商，店家把我们的过程录音了下来，我们协商未果我去我们当地工商局投诉，要求超市赔偿我600元，协商期间老板问了我一句“你就说你啥意思吧”我说了一句“我就是没钱花了知道这个东西能够赔偿”现在经过我们当地公安局给我定性敲诈勒索已经办理了取保候审手续现在我应该怎么办，打这种官司有多大把握