合伙生意，一直未开业，疑似诈骗，收钱的人一直不退钱

当时胡某说他转接下了一个宾馆，问我要不要入股，我问他一共投资要多少钱，胡某做出预算，一共需要投资200W元，我就跟对方提出入股10W元，占股百分之5，2019年7月14日胡某说把入股金先给他，等过几天约个时间把入股的几个合伙人叫在一起签合同，我说等到时候人都在一起了签了合同在把钱给他，胡某表示大部人的钱已经给他了，还有几个人没给，要是都像我这样不给的话，这生意难得做成，接着他又说要钱都到手上了以后才可以把人叫一起签约，反正钱先放在那里不会跑的，如果搞不成，或则不想搞了钱可以一分不少的退给我，胡某就问我在哪里，他过来找我后，让我把钱给他，我再次询问他如果做不成的话钱是不是可以随时退？胡某表示只要我给钱马上就可以开始动工，我跟胡某说我先转6W5给他，一直持续到17日时，胡某说其他人的钱已经到位了，叫我把剩下的钱给他，不给他钱那些师傅不会动工，我说不是还有别人的钱吗，胡某说别人的钱都已经用在转让费和装修上了，我就又用微信给他转了2W元，中途有跟他见面的时候问了他什么时候签合同，胡某说过几天，我问了几次胡某都说过几天，一只持续了2个月的时间，我们要接手的宾馆，我去看了以后里面并无装修，还是跟原来的一样，只是里面原来这宾馆里的柜子被拆掉了，我就跟胡某打电话，胡某说有一个刘某的要入股的老板钱一直没给他没到位，所以宾馆里没有动，说他现在也很头疼，说叫我等几天，过几天就开始动工，过了1个星期以后，我又跟胡某联系，他说在等等看，我就跟胡某说把钱退给我，等你真的确定好了，钱都真的到位了，签了合同了我在给你都可以，胡某说他现在手上没钱，等过几天别人的钱到了，他就在给我，我问他具体什么时候胡某表示9月10日之前一定把钱给我并让我给他一张银行卡号，到了9月10日我跟胡某联系，胡某表示让我在等两天还说我不早点给他打电话，他才把他另外一个店子的公司工资发了，我跟胡某说我信用卡要还2W让他先退我2W，他说他现在手上没有，说他打电话找别人借，让我等电话，我一直等到晚上都没有等到他的电话，我就又跟他打电话，让他先给我转3000，我把信用卡的最低还款给还了，过了1个小时胡某通过微信转账给我了3000，我就再次询问胡某什么时候可以把我剩下的钱退我，胡某说不要着急，让我等一天，他明天（2019年9月11日）要跟别人去谈钱的问题，谈好了给我回消息，我就问他不是说钱都到位了吗，为什么现在还没到位，胡某说一个老板钱老是到位不了，当时着急就说钱都到位了，我说那钱没到位，也没动工，我的钱去哪里了，他说钱都给装修的人了酒店里面已经装修了的，我就跟他说你明天确定好什么时间把钱退我，这几天我跟他联系他也不接电话，

1我期间跟他微信发消息他都没有回过，只通过电话联系，打电话也只偶尔接
2这个酒店就在我家门口我经常去里面住，里面我确定没有装修过，
3转账记录我都有，但是通话记录没有录音过，因为用的苹果手机弄不了录音
4我想问下我这情况是不是被骗了，如果我想去公安机关报警算是诈骗吗，如果不是诈骗他在不给我钱我就去法院去起诉他，想问下这种民间经济纠纷需要取哪些证，就是我这个案件需要取哪些证，不要说大众取证方式，请认真看了我这个案件，针对我这个案件需要取哪些证，希望有经验的律师告知下，那些练技术的律师别误我，我也是存的一些辛苦钱，是我所有的家当，真心感谢各位愿意解答的大哥们。
2019年7月14日通过支付宝转账6W5千元
2019年7月17微信转账给对方共计2万元（转了2次每次各1W），