乌城装修公司工期日渐吃紧，但急需的防水涂料却突然断供，情急之下

乌城装修公司工期日渐吃紧，但急需的防水涂料却突然断供，情急之下，乌城公司同时向A市文瀛公司、B市令德公司发出了电子邮件：“如贵公司有聚氨酯沥青涂料（5公斤桶装），每桶价格不超过300元，请在收到本邮件后7天内发货100桶。货到后立即打款，物流费用由供货方承担。”文瀛公司在接到邮件后当天即予以回复，称愿以350元的价格发货100桶，并在第二天发货100桶至乌城公司，乌城公司于当天验收了涂料。令德公司接到邮件后，积极准备货源，于第5天将100桶防水涂料用货车送到了乌城公司，结果遭乌城公司拒收。乌城公司认为：本公司只需要100桶涂料，向令德公司发出的邮件，也只是进行询问，并不具有法律上的约束力。令德公司无法接受这一解释，遂向人民法院提起了民事诉讼。请回答下列问题：（1）乌城公司向文瀛公司、令德公司发出电子邮件的行为应当如何定性？为什么？（2）令德公司的发货行为应当如何定性？为什么？（3）乌城公司拒收令德公司水泥的行为是否构成了违约？为什么？（4）文瀛公司的发货行为应当如何定性？为什么？（5）文瀛公司与乌城公司的合同是在何时成立的？合同的具体内容应当如何来确定？