经常偷别人东西是否算犯罪？

我是一个超市的老板，有一个女的多次到我店里偷东西，每次偷的东西也不是很多，被我抓住了4次送进了派出所，最多一次价值500多元，还有三次都是200多元和300多元，但派出所人说盗窃的价值不够，每次都是拘留了10来天就放出来了。我想请教一下这算不算是犯罪，我听说盗窃的价值不够的话，多次盗窃也算是犯罪，应当被判刑的。不知道这种说法对不对，请律师详细指导一下。