我这边有一个人，说从我这借钱把车抵押给我，我不知道别已经抵押过了

收集证据，向法院起诉。

这个是民事纠纷

就你所说的情况，办理抵押登记的抵押权，优先于未办理抵押登记的抵押权，建议根据合同约定及时通过法律规定处理。

这种情况下要看车是否在你手里，如果在你手里就不要交车，联系我们帮你追回借款

你好，可以先从侧面提醒，如果侧面提醒后还是不还，那此时应该正面和他交涉，说明自己的态度，仍旧不愿意还钱的话，可以请求他人协调处理这个问题，找朋友或者律师和对方谈判，要求马上还款，必要时可以要求赔偿，如果解决不了，应该采取起诉的方法解决，利用法律手段解决欠债人不还款的问题。
起诉时应提交以下材料：
(1)起诉状正本一份，并按被告的人数提交副本；
(2)当事人主体资格的证明(包括原告、被告和第三人等)；
(3)本院具有管辖权的证据；
(4)其他证据。
三、民间借贷纠纷需要提交的证据：
(1)借款协议或借据；
(2)借贷关系有担保人的，有关担保的证据；
(3)借贷双方交付、收到钱款的凭证；
(4)债务人借款用途的证明；
(5)债务人应当支付利息的证明；
(6)无利息约定，债权人要求债务人偿付逾期利息，或者不定期无息借款经催告不还，债权人要求偿付催告后利息的，应有到期不还或经催告不还的证据；
(7)债务人下落不明的，应有证明债权凭证真实性及清偿债务的相关证据；
(8)付款付息凭证。为了提高沟通效率欢迎来电详细沟通。

这个是民事纠纷，协商不成可以提起诉讼。如需要进一步咨询，可与我联系。